Шашлик запечний з риби

потрібно:

- тріска (філе) - 400г
- сік лимона - 1/2 шт.
- перець солодкий - 1 шт.
- кабачок цукіні - 1 шт. (близько 150 г)
- сир - 200г
- сіль
- перець - за смаком
- 8 дерев`яних або металевих шампурів.

рецепт:
Помити філе в проточній холодній воді, промокнути, скропити лимонним соком і порізати на шматочки розміром 2-3 см. Помити перець і кабачок, очистити і нарізати на шматочки товщиною 2-3 см.

Всі компоненти нанизати упереміш на шампури, посолити і поперчити. Шампури покласти в плоску форму (придатну для мікрохвиль і гриля), а зверху покласти шматки сиру. Поставити все це на 8-10 хвилин при включеній потужності мікрохвиль 100% і включеному грилі.