Морський окунь по-бомбейська

потрібно:

- морський окунь (філе) - 400г
- фрукти (з компоту) - 200г
- овочевий бульйон - 100 мл
- лимонний сік - за смаком
- молоко - 100 мл
- харчовий крохмаль - 2-3 ст.л.
- сіль, перець - за смаком.

рецепт:
Покласти шматочки філе морського окуня в плоску форму і скропити лимонним соком. Додати овочевий бульйон і варити, закривши кришкою, 7-8 хвилин при 100%. Порізати рибу на порційні шматки. Розчинити харчовий крохмаль в невеликій кількості молока і залити їм рибу. Решту молока перемішати зі спеціями і консервованими фруктами без соку. Кип`ятити приблизно 3 хвилини при 100%, час від часу перемішуючи.