Тріска, тушкована в червоному вині

потрібно:

- тріска - 1кг
- селера (корінь) - 1/2 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- червоне вино - 1/3 склянки
- вершкове масло - 1 ст. л.
- приправа карі - 1 ч. л.
- сіль.

рецепт:
У риби відокремити філе і нарізати на порції. Плоску посуд змастити маслом, укласти шаром частина риби, посилати сіллю і каррі або червоним перцем.

Цибулю нарізати, селеру натерти на тертці. Овочі укласти шаром на рибу, зверху - шар решті риби. Посипати сіллю і каррі. Зверху покласти шматочки масла і залити вином. Тушкувати під кришкою 7-9 хвилин при повній потужності.