Приправа з баклажанів

рецепт:
Баклажани складіть у велику посуд, найкраще в емальований, і поставте без води в нежарким духовку на 2-3 години. Коли баклажани стануть м`якими, протріть їх через сито або друшляк, знову покладіть в каструлю, додайте дрібно нарізаний кріп, сіль за смаком і тушкуйте на повільному вогні, постійно помішуючи, щоб не пригоріла. Потім остудіть, перекладіть в банку, залийте зверху соняшниковою олією. Герметично закрийте і зберігайте в холодному місці.