Гиймя-чихиртма плов

потрібно:

- баранина - 330г
- рис - 300г
- масло топлене - 100г
- цибуля ріпчаста - 30г
- яйце - 2 шт.
- шафран - на смак
- перець, сіль - за смаком.

рецепт:
Фарш з баранини обсмажують, додають пасеровану цибулю, після цього заливають збитими яйцями і випікають в духовій шафі. З рису звичайним способом готують плов. При подачі на тарілку кладуть рис, зверху гиймя-чихиртма і заливають маслом.