Теляча грудинка

потрібно:

- теляча грудинка - 700г
- м`ясний фарш 100г
- яйце - 1 шт.
- печериці (відварені) - 100г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- петрушка - 1 ст. л.
- часник - 1 зубчик
- томатна паста - 1 ч. л.
- коньяк - 45г
- паприка, сіль і перець - за смаком.

рецепт:
Печериці та цибулю нарізати, часник - подрібнити. У грудинке зробити глибокий розріз. Змішати фарш з яйцем, грибами, цибулею, петрушкою, часником, томатною пастою, коньяком і наповнити сумішшю грудинку, після чого розріз зашити. М`ясо посипати сіллю, перцем і паприкою, покласти на глибоку тарілку і запікати 8 хвилин при повній потужності, потім ще 8 хвилин при середній потужності.