Філе скумбрії зі спеціями
потрібно:
- скумбрія - 700-800г
- сіль - 2 ст.л.
- цукор - 1 ст.л.
- лавровий лист - за смаком
- чорний перець (горошок) - за смаком.
- скумбрія - 700-800г
- сіль - 2 ст.л.
- цукор - 1 ст.л.
- лавровий лист - за смаком
- чорний перець (горошок) - за смаком.
рецепт:
Скумбрію обробити на філе, нарізати шматочками і натерти їх сіллю з цукром. Укласти рибу шарами, між кожним шаром - лавровий лист і перець. Зверху притиснути гнітом, накрити посуд кришкою і залишити на 2 дні.
Поділися в соц мережах:
