Коричневі боби (bruna bonor)

потрібно:

- боби коричневі (сухі) - 1.5 склянки
- меляса (патока) -2-3 ст.л.
- оцет - 2 ст.л.
- борошно картопляна - 0.5 - 1 ст.л.

рецепт:
Боби промити і замочити на ніч у холодній воді. Після цього посолити і варити протягом півтори години до повного розм`якшення. Картопляну муку розпустити в невеликій кількості холодної води, додати до бобів разом з патокою і оцтом і швидко розігріти.