Халва фісташка
потрібно:
- фісташкові горіхи (очищені) - 1.5 склянки
- вода - 1 стакан
- молоко - 2 ст. л.
- цукор - 1/2 склянки
- вершкове або топлене масло-5 ч. л.
- ванільна есенція - кілька крапель.
- фісташкові горіхи (очищені) - 1.5 склянки
- вода - 1 стакан
- молоко - 2 ст. л.
- цукор - 1/2 склянки
- вершкове або топлене масло-5 ч. л.
- ванільна есенція - кілька крапель.
рецепт:
Покладіть фісташки в широкий посуд, залийте окропом і залиште розмочуватися на 30 хвилин. Промажьте маслом квадратну форму 18х18.
Ретельно злийте воду з фісташок і помістіть в міксер або кухонний комбайн з металевими насадками. Додайте молока і розмели до дрібнозернистого кришива. Покладіть цукор і розмішайте. Розігрійте глибоку сковороду з антипригарним покриттям, покладіть масло і розтопіть на повільному вогні. Додайте горіхову пасту і смажте близько 15 хвилин, постійно помішуючи, до загусання.
Крапнете ванильнойесенції і розмішайте, потім викладіть в підготовлений лист і розрівняйте. Залиште до повного охолодження, потім розріжте на 20 квадратиків ножем-пилкою.
Ця халва може зберігатися в холодильнику 2-3 тижні.
Поділися в соц мережах:
