Ананасові оладки з морозивом
потрібно:
- ананас (свіжий) - 1 шт.
- борошно пшеничне - 120г
- сіль - щіпка
- цукор - 100г
- яйце (жовток) - 2 шт.
- молоко - 150мл
- яйце (білок) - 2 шт.
- кориця (мелена) - за смаком
- ванільне морозиво - 200г
- ананас (свіжий) - 1 шт.
- борошно пшеничне - 120г
- сіль - щіпка
- цукор - 100г
- яйце (жовток) - 2 шт.
- молоко - 150мл
- яйце (білок) - 2 шт.
- кориця (мелена) - за смаком
- ванільне морозиво - 200г
для прикрас:
- консервовані вишні.рецепт:
У ананаса зрізати верхівку, очистити від шкірки, м`якоть розрізати на вісім тонких шматочків.
Для тесту змішати борошно, дрібку солі, цукор і яєчні жовтки. Розмішати, влити трохи молока, розмішати, щоб не утворилися грудки. Додати молоко, що залишилося, вимішувати, поки тісто не стане однорідним, після чого залишити на 20 хвилин. Збити білки в піну і додати в тісто, акуратно перемішавши від низу до верху.
Розігріти на сковороді олію, вмочити скибочки ананаса в тісто і обсмажувати з двох боків до золотистої скоринки. Готові оладки обсушити на серветці, подавати на тарілках, посипавши цукром і корицею. Поруч з оладками укласти кульки ванільного морозива і ягоди вишні.
Поділися в соц мережах:
