Хліб бездріжджовий на багатті
потрібно:
- пшеничне борошно - 2.25 стакан
- харчова сода - 1 ч. л.
- сіль - 1/2 ч. л.
- цукор - 1 ст. л.
- вершкове масло - 1/3 склянки
- йогурт або тепле молоко - 2/3 склянки.
- пшеничне борошно - 2.25 стакан
- харчова сода - 1 ч. л.
- сіль - 1/2 ч. л.
- цукор - 1 ст. л.
- вершкове масло - 1/3 склянки
- йогурт або тепле молоко - 2/3 склянки.
рецепт:
Змішати борошно, соду, сіль і цукор. Рівномірно розтерти масло в борошно. Влити йогурт і місити до утворення пружного тіста. Розділити тісто приблизно на 15 частин, кожну з яких скачати в кулю, а потім розплющити в коржик.
Очистити від кори гілку дерева довжиною 1 м, по одній притиснути і обернути коржі на 5 см від кінця палиці. Тримати палицю над відкритим вогнем, не дуже близько, щоб не підгоріло тісто, але підсмажити і підрум`янити весь хліб. Коли хліб став золотисто-коричневим і порожнистим при постукуванні, обережно стягнути його з палиці. Наповнити вершковим маслом.
Поділися в соц мережах:
