Хліб картопляний
потрібно:
- молоко - 1 стакан
- цукор - 2 ст. л.
- сухі дріжджі - 2 ст. л.
- картопля - 4 шт.
- вода - близько 1.5 склянки
- сіль - 1 ст. л.
- масло - 2 ст.л.
- пшеничне борошно - 8.5 склянки.
- молоко - 1 стакан
- цукор - 2 ст. л.
- сухі дріжджі - 2 ст. л.
- картопля - 4 шт.
- вода - близько 1.5 склянки
- сіль - 1 ст. л.
- масло - 2 ст.л.
- пшеничне борошно - 8.5 склянки.
рецепт:
Для опари змішати тепле молоко, цукор і дріжджі.
Бульби картоплі очистити і варити, поки не розвариться повністю. Потім розім`яти і змішати з водою до стану мильною кашки. Додати за смаком сіль і масло. Утворену масу охолодити до теплого стану, заважати з опарою, після чого додати борошно і місити до утворення м`якого тіста. Тісто накрити серветкою і залишити для вистоювання приблизно на 2 години.
З отримав тесту зліпити булочки або хлібці, помістити їх на змащений жиром деко і залишити для вистоювання ще приблизно на 2 години.
Прогріти духовку і випікати близько 45 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Вийняти з духовки, змастити поверхню хлібців молоком або маслом і охолоджувати 15 хвилин до виїмки з форм.
Поділися в соц мережах:
