Легка закуска з турецького горошку

потрібно:

- турецька горошок (нут) - 2 склянки
- звичайний горіх - 2 склянки
- сіль - щіпка
- куркума - щіпка
- лимонний сік
- рослинне масло - для смаження.

рецепт:
Замочіть турецька горошок на 6 ч. Нагрійте сковороду з маслом до середньої температури. Смажте горошок у великій кількості масла, поки він не буде плавати на поверхні. Злийте масло.

Обсмажте горіхи до світло-коричневого кольору. Злийте масло. Змішайте горіхи з горошком, посипте сіллю і куркумою, полийте лимонним соком.

Подавайте як легку закуску або беріть з собою в дорогу. Ця страва добре зберігається в герметично закритих ємностях.