Піца з ківі
потрібно:
- борошно - 1 склянка
- цукор - 2-3 ст.л.
- масло вершкове - 140г
- яйце (жовток) - 1 шт.
- вершки жирні - 1 стакан
- цукрова пудра - 150г
- яйце - 2 шт.
- коньяк - 50г
- борошно - 1 склянка
- цукор - 2-3 ст.л.
- масло вершкове - 140г
- яйце (жовток) - 1 шт.
для начинки:
- ківі - 10шт.- вершки жирні - 1 стакан
- цукрова пудра - 150г
- яйце - 2 шт.
- коньяк - 50г
рецепт:
Масло попередньо остудити, дрібно порубати, додати решту продуктів і замісити еластичне тісто. Помістити на холод на півгодини. Потім розкачати і викласти у форму для випічки. Проколоти в декількох місцях виделкою, покрити фольгою, зверху як вантаж покласти боби. Помістити форму з тестом в духовку на 20-25 хвилин. Витягти форму з духовки, видалити вантаж і фольгу. Дати тісту охолонути.
Очистити ківі від шкірки і нарізати кружальцями завтовшки близько 1 см. Викласти ківі на тісто так, щоб була рівномірно покрита вся поверхня. У посуді збити яйця, поступово вливаючи вершки, додати половину цукрової пудри і коньяк. Отриману масу через ситечко вилити на ківі. Помістити піцу в гарячу духовку ще на 20 хвилин. Дати трохи охолонути і посипати зверху цукровою пудрою. До столу подавати теплою.
Поділися в соц мережах:
