Флан з ківі
Відео: ЗНАКИ. 1.09.2016. Герб і прапор Росії. Смисли билини Садко. Російська ідеологія
- борошно - 240г
- цукрова пудра - 90г
- ванільна есенція - 1/4 ч.л.
- вершкове масло - 150г
- яйце (злегка збите) - 1 шт.
для наповнювача:
- ківі - 10 шт.- яйце - 4 шт.
- збиті вершки - 250г
- цукрова пудра - 150г
- вишнева горілка (кирша) - 40г
- цукровий пісок - 25г.
рецепт:
Приготуйте тісто. Змішайте борошно, цукор і ванільну есенцію. Покришите вершкове масло в приготовлену суміш, щоб вийшло щось, що нагадує хлібні крихти. Додайте яйце і швидко замісити тісто. Покладіть тісто в пластиковий пакет і приберіть в холодильник на 1 годину.
Розкачайте тісто. Покладіть тісто в 28-сантиметрову форму з регульованим дном. Проткніть підставу виделкою і покладіть по краях смуги фольги, які допоможуть запобігти стиснення тесту під час приготування. Поставте в холодильник на 30 хвилин. Розігрійте духовку до 200 ° С. Випікайте тісто приблизно 10 хвилин. Видаліть фольгу.
Відео: Затоптали прапор Америки!
Почистіть і наріжте скибочками плоди ківі. Покладіть на підставу Флан.
Яйця, вершки, цукор і вишневу горілку добре збийте. Залийте ківі сумішшю. Зменшіть температуру в духовці до 180 ° С і випікайте флан 20-25 хвилин. Розігрійте гриль.
Посипте флан цукровим піском і поставте в гриль. Дочекайтеся, поки верхівка підрум`яниться.
Перекладіть флан на блюдо сервіровки. Трохи охолодіть перед подачею. Варіації: Можна використовувати вишню, сливу, персики та інші фрукти і ягоди.
