Піца з трепангами

Відео: Піца на сковороді! Піца за 5 хвилин без випічки!

потрібно:

- борошно - 1.5 склянки
- сухі дріжджі - 2 ч. л.
- тепла вода - 1/3 склянки
- цукор - 1 ч. л.
- вершкове масло - 1 ст. л.
- яйце - 1 шт.

для начинки:
- трепанги - 150г
- вода - 1.5 склянки


- лимонний сік - 1 ст. л.
- чебрець - 4 гілочки
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- вершкове масло - 1 ст. л.
- рослинне масло - 1 ст. л.
- м`який сир (типу сулугуні) - 100г

для соусу:
- часник - 2 зубчики
- зелена цибуля - 3 пера
- помідори - 3 шт.
- натерта лимонна цедра - 1 ч. л.
- оливкова олія - 1 ст. л.
- сіль і перець - за смаком.

рецепт:
Замісити тісто. Для цього дріжджі і цукор розвести теплою водою, дочекатися появи пухирців. Змішати з маслом, яйцем і борошном, ретельно вимішувати на столі близько 5 хвилин, розкачати в кружок діаметром близько 30 см.

Приготувати соус: оливкова олія змішати з дрібно нарізаними цибулею та часником. Помістити в піч на 4 хвилини при рівні потужності 5. Додати очищені і дрібно нарізані помідори, лимонну цедру. Готувати в печі 6 хвилин при рівні потужності 7, помішуючи через, кожні 2 хвилини. Готовий соус посолити, поперчити, охолодити.

Приготувати начинку: Трепанги помити, видалити все непотрібне. У посуд налити воду, додати сік лимона, вершкове масло і дрібно нарізані 2 стебла чебрецю. Помістити в піч і тримати там при рівні потужності 10 до тих пір, поки не закипить вода. Підготовлені трепанги помістити в посуд і варити їх в печі 2 хвилини при тому ж рівні потужності, потім дістати з допомогою шумівки, обсушити серветкою і відставити убік.

Тісто викласти у змащену маслом форму, піднявши краю намазати приготованим соусом. Зверху покласти нарізану кубиками сир, потім начинку з трепангів, посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею і чебрецем. Випікати в печі 8 - 10 хвилин при рівні потужності 10.