Лососіна, смажена в тесті

потрібно:

- філе лосося - 500г
- борошно - 1 склянка
- яйце - 1 шт.
- світле пиво - неповна склянка
- сік половинки лимона
- сіль за смаком
- рослинне масло для смаження

рецепт:
Рибу сполоснути, нарізати порційними смужками, посолити, скропити соком лимона. З борошна, яйця, пива і солі приготувати тісто і поставити його на годину. Шматки риби обваляти в борошні, вмочити кожен шматок в підготовлене тісто і вкласти в посуд з киплячим маслом, так, щоб шматки риби плавали в ньому. Обсмажити до готовності.

Готову рибу подати з розсипчастим рисом або борошняними виробами і томатним соусом.