Лук по-грецьки

потрібно:

- зелена цибуля - 1 кг
- рослинне масло - 2 ст.л.
- сік - 2 лимонів
- селера (корінець) - 1 шт.
- чебрець - щіпка
- коріандр - щіпка
- сіль
- чорний перець (горошком) - 5-6 шт.
- лавровий лист - 1/2 шт.

рецепт:
Цибулю нарізати шматочками довжиною 1 см, селеру натерти на крупній тертці, додати рослинне масло, сік лимона і спеції, залити невеликою кількістю окропу і тушкувати. Потім остудити і подати в холодному вигляді з білим хлібом.