Капуста цвітна запечена

потрібно:

- капуста цвітна - 250г
- масло вершкове - 1 ст.л.
- соус молочний - 100г
- яйце (жовтки) - 1 шт.
- хліб білий - 1-2 шматочки
- горіх мускатний - за смаком

рецепт:
Цвітну капусту розділити на суцвіття, промити, занурити в підсолену киплячу воду, відварити за кілька хвилин і відкинути на сито. Коли відвар стече, розібрати на більш дрібні суцвіття, заправити густим молочним соусом з жовтками і мускатним горіхом.

Потім укласти на змащений маслом лист порції капусти, залити густим молочним соусом, зверху покрити білою паніруванням, змішаної з розтопленим маслом і запекти в духовці.