Суфле з цвітної капусти та мізків
потрібно:
- капуста цвітна - 150г
- мізки - 70г
- яйце - 1 шт.
- масло вершкове - 20г
- молоко - 50г
- манна крупа - 10г
- сухарі білі - 3г.
- капуста цвітна - 150г
- мізки - 70г
- яйце - 1 шт.
- масло вершкове - 20г
- молоко - 50г
- манна крупа - 10г
- сухарі білі - 3г.
рецепт:
Капусту гасити в молоці з частиною масла, пропустити через м`ясорубку, змішати з манною крупою і на слабкому вогні варити 10-12 хвилин-потім додати жовтки і відварені, дрібно нарізані мізки, обережно змішати зі збитими білками, викласти у форму, змащену маслом і обсипану сухарями, збризнути розтопленим маслом і запекти. При подачі до столу полити розтопленим маслом.
Поділися в соц мережах:
