Бабл-бабл

потрібно:

- оливкова олія - 2 ст. л.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- капуста - 350г
- сіль - 1/4 ч. л.
- майоран - 1/2 ч. л.
- ростбіф або баранина - 350г
- картопляне пюре - 700г.

рецепт:
Підігріти 1 столову ложку оливкової олії в сковороді і обсмажити крупно нарізані цибулю на помірному вогні.

Капусту крупно нашаткувати і бланшувати протягом 3 хвилин. Покласти капусту, сіль, майоран і смажити ще 3 хвилини. Додати нарізане на шматочки м`ясо, картопля, і готувати 5 хвилин. Акуратно перевернути суміш і тушкувати ще 5 хвилин до появи золотистої хрусткої скоринки.

Подавати на стіл з салатом з моркви, селери, цибулі і редиски.