Теляча печінка по-бразильськи

потрібно:

- теляча печінка - 250г
- біле вино - півчарки
- лимон - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- майоран - 1/2 ч.л.
- масло рослинне - 3 ст.л.
- банан - 1 шт.
- щіпка чорного перцю
- сіль - 1/2 ч.л.

рецепт:
Для маринаду змішуємо вино, сік 1/2 лимона, натерту цибулину, майоран, перець і сіль. Це маринад, куди ми покладемо нарізану на тонкі скибочки печінку і залишимо маринуватися на дві доби. Потім скибочки печінки слід обсмажити в олії, додати маринад і смажити на невеликому вогні протягом 3-4 хвилин. В кінці смаження додати розім`яту банан, скропити лимонним соком, обережно перемішати і зараз же подати на стіл з розсипчастим рисом.