Айнтопф з капустою

потрібно:

- яловича рулька - 400г
- рослинне масло - 2 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 1 велика цибулина
- м`ясний бульйон - 1 л
- кмин - 2 ст.л.
- капуста білокачанна -1 качан
- картопля - 6 шт.
- перець, сіль - за смаком

рецепт:
Яловичину нарізати невеликими кубиками, обсмажити до золотистої скоринки на олії, з`єднати з порізаними кружальцями цибулі і смажити ще близько 5 хв. Влити в сковороду з м`ясом 2 склянки (500 мл) бульйону, закрити сковорідку кришкою і тушкувати близько 1 годину.

Потім додати крупно нарізану капусту і бульйон і вшити ще 30 хв. У самому кінці приготування приправити страву спеціями.