Яловичина з солоними огірками

потрібно:

- яловичого філе - 500г
- масла - 1 ст.л.
- ріпчастої цибулі - 2 шт.
- солоні огірки - 3-4 шт.
- зеленої цибулі - для гарніру
- чорний перець, часник і сіль - за смаком.

рецепт:
Філе нарізати маленькими шматочками, посипати сіллю, обсмажити на маслі з нашаткованою цибулею. Додати мелений чорний перець, товчений часник, 1/4 склянки окропу, тушкувати хвилин 10, після чого покласти солоні огірки, нарізані дрібними кубиками, і тушкувати, помішуючи, ще 5 хвилин. Подати з нашаткованим зеленою цибулею.