Локшина ло хв

потрібно:

- локшина - 250-300г
- цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- гриби - 150-200г
- солодкий перець - 1-2 шт.
- стручкова квасоля - 150-200г
- соєвий соус - 50г
- червоний перець - за смаком
- зелений цибуля за смаком.

рецепт:
Відварити локшину (саме локшину, а не інші макаронні вироби) до готовності. Обсмажити цибулю, нарізану півкільцями, додати гриби (підійдуть будь-які в тому числі заморожені шампіньйони), солодкий перець нарізати тонкими смужками 2-3 см завдовжки, смажити хвилин 5-7 до готовності грибів. Потім додати стручкову квасолю (морожену) і продовжувати обсмажувати (фактично виходить гасіння через велику кількість води в заморожених продуктах) протягом 7 хвилин. Головне - не перетушіть квасоля тому вона стає жорсткою.

Додати в овочі соєвий соус, червоний перець за смаком (рекомендується багато), потім покласти відварену локшину, ретельно перемішати і обсмажувати ще 5 хв. Якщо у страві виходить багато води додати 1-2 чайних ложки крохмалю. порізати середніх

розмірів пучок зеленої цибулі соломкою довжиною 3-4 см. Додати в локшину, ретельно перемішати, розкласти на великі страви і подавати на стіл.