Кальмари в горіховому клярі

потрібно:

- кальмари - 450г
- борошно - 1/2 склянки
- хлібні крихти - 2 склянки
- горіхи - 1/2 склянки
- яйце - 1 шт.
- рослинне масло - 1 ст. л.
- вода - 1 ст. л.
- рослинне масло для фрітірованія.

рецепт:
Взяти кальмари, витягнути хорду і нутрощі, почистити шкірку і гарненько вимити. Кальмари нарізати кільцями.

Для клярі хлібні крихти перемішати з горіхами. В окремому посуді збити яйце з ложкою олії і водою. Кальмари обваляти в борошні, в яйцях, а потім в горіхах. Смажити в гарячому маслі.