Кальмари фаршировані свіжою капустою

потрібно:

- кальмари - 500г
- томатний соус - 300г
- капуста - 300г
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- яйце - 3 шт.
- рослинне масло - 2 ст. л.
- перець і сіль - за смаком.

рецепт:
Свіжу капусту промити і тонко нашаткувати, тушкувати в маслі з невеликою кількістю води до напівготовності. Додати дрібно нарізані варені яйця і злегка обсмажену цибулю, посолити, поперчити за смаком. Кальмарів почистити, помити і злегка відбити. Посолити, заповнити мішки фаршем, злегка обсмажити в маслі, скласти в каструлю, залити томатним соусом і тушкувати 30-40 хвилин.