Ватрушки з морквою
потрібно:
- борошно - 500г
- вода - 200 мл
- свіжі дріжджі - 20г
- тваринний жир - 50г
- цукор - 40г
- яйце - 4 шт.
- цукор - 50г
- яйце - 1 шт.
- сметана - 100г
- пшеничне борошно - 30г
- лимонна цедра - 2г.
- борошно - 500г
- вода - 200 мл
- свіжі дріжджі - 20г
- тваринний жир - 50г
- цукор - 40г
- яйце - 4 шт.
для начинки:
- морква (очищена) - 360г- цукор - 50г
- яйце - 1 шт.
- сметана - 100г
- пшеничне борошно - 30г
- лимонна цедра - 2г.
рецепт:
Приготувати опарне дріжджове тісто, розділити на 10 частин, сформувати ватрушки, наповнити їх приготовленої начинкою, змастити яйцем і випекти в духовці.
Начинку приготувати так: моркву подрібнити, додати цукор, лимонну цедру, сіль, сире яйце, сметану, борошно і все ретельно переміщати.
Поділися в соц мережах:
