Картопляні ватрушки з грибами
потрібно:
- картопля - 10-12 шт.
- борошно - 2 ст.л.
- яйце - 2 шт.
- масло вершкове - 2 ст.л.
- сметана - 1 стакан
- сіль за смаком
- масло вершкове або маргарин - 2 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- сіль за смаком.
- картопля - 10-12 шт.
- борошно - 2 ст.л.
- яйце - 2 шт.
- масло вершкове - 2 ст.л.
- сметана - 1 стакан
- сіль за смаком
для фаршу:
- сушені гриби - 4-6 шт.- масло вершкове або маргарин - 2 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- сіль за смаком.
рецепт:
Відварити і протерти картопля, злегка остудити, додати сире яйце, борошно і добре перемішати.
Приготувати фарш: сухі гриби відварити, відкинути на друшляк, промити, нашаткувати, підсмажити з цибулею. Картопляну масу сформувати у вигляді кульок, зробити в них поглиблення і заповнити фаршем.
Підготовлені ватрушки укласти на змащене маслом деко, змочити яйцем і випікати в духовці. Такі ватрушки можна приготувати з фаршем з овочів, м`яса, зеленої цибулі. Окремо подати сметану.
Поділися в соц мережах:
