Ватрушки з грушею
потрібно:
- борошно - 300г
- яйце - 2 шт. (+1 Шт. Для змазування)
- молоко - 1/2 склянки
- цукор - 3 ч.л.
- дріжджі сухі - 1 пакетик
- масло - 2 ст.л.
- цукор - 2 ст.л.
- масло - 1 ст.л.
- фундук рубаний - 2 ст.л.
- шматочки шоколаду - 3 ст.л.
- борошно - 300г
- яйце - 2 шт. (+1 Шт. Для змазування)
- молоко - 1/2 склянки
- цукор - 3 ч.л.
- дріжджі сухі - 1 пакетик
- масло - 2 ст.л.
для начинки:
- груші - 2 шт.- цукор - 2 ст.л.
- масло - 1 ст.л.
- фундук рубаний - 2 ст.л.
- шматочки шоколаду - 3 ст.л.
рецепт:
Змішати 200 г борошна, дріжджі, цукор і тепле молоко, накрити тісто плівкою і поставити на 30 хв. в тепле місце. Додати в тісто борошно, що залишилося, масло і яйця. Вимісити тісто, накрити плівкою і поставити на 1 годину в тепле місце.
На посипаний борошном стіл скачати тісто в джгут, нарізати його на рівні порції, кожну порцію розкачати в кружечок. Викласти «кружечки» тесту на змащене маслом деко.
Начинка: масло розтерти з цукром, груші дрібно нарізати і перемішати з маслом, цукром, горіхами і шоколадінкамі. У центр кожного кружечка тісто продавити і покласти начинку.
Поставити деко в тепле місце на 10-15 хв. Змастити ватрушки яйцем і випікати в духовці при температурі 220С 20-25 хв.
Поділися в соц мережах:
