Рис по-монастирськи

потрібно:

- рис - 2 склянки
- вода - 4 склянки
- цибуля ріпчаста - 1 головка
- масло рослинне - 2 ст.л.
- морква - 2 шт.
- томатна паста - 1 ст.л.
- сушена зелень селери, кропу, перець чорний мелений, сіль - за смаком

рецепт:
Рис ретельно промити, залити окропом, варити 10 хвилин, щоб рис вийшов розсипчастим, відкинути на друшляк. У глибокій сковороді обсмажити дрібно нарізану цибулю в рослинній олії до золотистого кольору, додати відварену, натерту на крупній тертці моркву і томат, перемішати. Приєднати рис, приправити за смаком пряною зеленню, перцем і сіллю. Подавати блюдо гарячим.