Корюшка або салака, смажена на решітці

потрібно:

- корюшка - 600г
- рослинне масло - 1.5 ст. л.
- вершкове масло - 1 ст. л.
- сіль за смаком.

рецепт:
Підготовлену рибу промити, обсушити в чистій тканині, посолити, добре змастити олією і викласти на решітку. Смажити над розжареним вугіллям до готовності. Викласти на блюдо і залити розтопленим вершковим маслом. На гарнір подати смажену картоплю.