Сало оригінальне
потрібно:
- сало (свіже з м`ясними прошарками) - 1.5 кг.
- вода - 1 л.
- сіль - 5 ст. л.
- перець горошком - за смаком
- лавровий лист - за смаком
- цибулиння
- аджика - 1/2 ч. л.
- часник - за смаком
- сало (свіже з м`ясними прошарками) - 1.5 кг.
- вода - 1 л.
- сіль - 5 ст. л.
- перець горошком - за смаком
- лавровий лист - за смаком
- цибулиння
- аджика - 1/2 ч. л.
- часник - за смаком
рецепт:
Рецепт для сала не призначеного для тривалого зберігання.
Візьміть півтора кілограма свіжого сала з м`ясними прошарками, для розсолу літр
води, 5 столових ложок солі з верхом, перець горошком, лавровий лист, лушпиння цибулі, пів чайної ложки готової аджики.
Приготуйте розсіл і, як тільки він закипить, покладіть в нього сало. Варити 15-20 хвилин.
Зніміть каструлю з вогню, загорніть її в що-небудь тепле і залиште на 10-12 годин. Потім натріть сало товченим часником і зберігайте в холодильнику.Поділися в соц мережах:
