Штрудель картопляний з яблуками
Відео: Юлія Висоцька - Картопляний пиріг
потрібно:
- картопля - 5 шт.
- яйце - 5 шт.
- молоко - 1 стакан
- лимонна цедра з одного лимона
- масло рослинне - 2 ст. ложки
- дріжджі - 30 г
- борошно - 2 склянки
- сіль за смаком
- яблука - 500г
- цукор (для начинки) - 3/4 склянки
- цукор (для тесту) - 4 ст. ложки
- панірувальні сухарі - 2 ст. л
- горіхи (будь-які) - 1/2 склянки
- кориця - до смаку.
- картопля - 5 шт.
- яйце - 5 шт.
- молоко - 1 стакан
- лимонна цедра з одного лимона
- масло рослинне - 2 ст. ложки
- дріжджі - 30 г
- борошно - 2 склянки
- сіль за смаком
- яблука - 500г
- цукор (для начинки) - 3/4 склянки
- цукор (для тесту) - 4 ст. ложки
- панірувальні сухарі - 2 ст. л
- горіхи (будь-які) - 1/2 склянки
- кориця - до смаку.
Відео: Пісочний штрудель з яблуками .. (Strudel with apples ...)
рецепт:
Варену картоплю, очистити, натерти на дрібній тертці, змішати з рослинним маслом, цукром, лимонною цедрою, молоком, збитими яйцями, сіллю і борошном. Замісити тісто, залишити на 1 годину для підйому.
Яблука нарізати, згасити на сковороді до тих пір, поки не википить сік. З картопляного тіста розкачати пласт, посипати сухарями, зверху розкласти підготовлені яблука, посипати горіхами і цукром і загорнути штрудель з допомогою рушника або плівки. Змастити зверху рослинним маслом, піч в духовій шафі на сильному вогні до утворення золотистої скоринки.
Поділися в соц мережах:
