Яблучний штрудель по-селянськи
потрібно: - картопля (зварений в мундирі) - 1 кг - борошно - 300г - яблука (кислуваті) - 750г - яйце - 1 шт. - вершкове масло - 100г - сіль за смаком - сметана - 150г - цукор - 100г. рецепт: Картоплю очистити і дрібно натерти. Замісити тісто, додавши до картоплі просіяне борошно, яйце і щіпку солі. На посипаною борошном поверхні скачати з тіста валик товщиною 5 см. Відокремити від нього шматочки тіста довжиною 6 см і тонко розкачати їх. Змастити сметаною. Кожне яблуко розрізати на 4 частини. Видалити насіннєві коробочки. М`якоть нарізати кубиками. Викласти поверх тесту. Посипати цукром. Нагріти духовку до 220 ° С. Пластинки тесту обережно загорнути рулетом. Розтопити вершкове масло і змастити ним сотейник. Перекласти в нього рулети. Випікати близько 30 хв. Подавати гарячими. |
Поділися в соц мережах:
