Вареники з яблуками

потрібно:

- пшеничне борошно - 3 склянки
- вода холодна - 1 / 2-3 / 4стакана
- яйце - 2 шт.
- сіль - 1 / 2ч.л.

для начинки:
- яблука - 1 кг
- цукор - 3 / 4стакана

рецепт:
Для начинки стиглі м`які яблука очистити від шкірки, насіння і серцевини, нарізати соломкою, пересипати цукром, дати постояти 15 хвилин.

Для приготування тіста змішати всі продукти по рецепту і замісити тісто середньої густини (щоб його зручно було розгортати в пласт товщиною 1-1,5 мм). Нарізати пласт квадратами розміром 5х5 см, на середину кожного квадрата покласти чайну ложку начинки. Скласти у вигляді трикутників, защепіть краю і відварювати у великій кількості киплячої підсоленої води (1 чайна ложка на 3 склянки води), поки вони не спливуть. Готові вареники вийняти, перекласти в каструлю, полити розтопленим вершковим маслом, при подачі полити медом.