Яблучний штрудель (ii)
Відео: Штрудель - Все буде смачно! - Випуск 61 - Частина 2 - 08.06.2014 - Все буде добре - Все буде добре
потрібно:
- борошно - 450г
- вода - 230 мл
- рослинне масло - 50г
- сіль - трохи
- мигдаль - 50г
- сік - 1 лимона
- кальвадос - 40 мл
- панірувальні сухарі - 30г
- ром - 40 мл
- родзинки - 50г
- вершкове масло - 60г
- цукрова пудра.
- борошно - 450г
- вода - 230 мл
- рослинне масло - 50г
- сіль - трохи
для начинки:
- яблука - 500г- мигдаль - 50г
- сік - 1 лимона
- кальвадос - 40 мл
- панірувальні сухарі - 30г
- ром - 40 мл
- родзинки - 50г
- вершкове масло - 60г
- цукрова пудра.
Відео: Справжній Яблучний Штрудель | Strudel Classical Recipe
рецепт:
З борошна, теплої води, масла і солі замісити тісто, зробити кулю і змастити його олією, накрити зверху рушником або плівкою, залишити на 1 годину в теплому місці. Яблука почистити, вийняти насіння і порізати на невеликі кубики, додати сік лимона, ром, цукор, кальвадос, панірувальні сухарі, залишити маринуватися. Тісто дуже тонко розкачати в прямокутник, майже як
цигарковий папір. Розгортати спочатку на столі, а потім на рушник, змастити розтопленим сл. маслом. Посипати трохи цукром і панірувальними сухарями. По довгій стороні викласти яблука, залишивши по краях десь по 5 см. За допомогою рушника скрутити "ковбаскою", краю підвернути, викласти на змащений лист, зверху змастити розтопленим сл. маслом. При 200С піч близько 20 хв. Трохи остудити і посипати цукровою пудрою.
Поділися в соц мережах:
