Зефір яблучний
потрібно:
- яблука - 6 - 7 шт.
- цукор - 1/2 склянки
- яйце (білки) - 7 шт.
- лимонний сік - 2 ч. л.
- желатин - 1 ст.л.
- яблука - 6 - 7 шт.
- цукор - 1/2 склянки
- яйце (білки) - 7 шт.
- лимонний сік - 2 ч. л.
- желатин - 1 ст.л.
рецепт:
Промиті яблука спекти цілком або розрізавши на частини. Потім протерти їх через сито. У вийшло яблучне пюре, додавши цукор і варити до загустіння, безперервно помішуючи.
Білки охолодити, добре збити і з`єднати з яблучним пюре. У суміш ввести попередньо розчинений желатин, додати лимонний сік, все ретельно перемішати і розкласти в порційний посуд. Охолодити в холодильнику.
Поділися в соц мережах:
