Абрикосовий пиріг з мигдалем
Відео: Абрикосовий пиріг | Теле-теле-тісто
потрібно:
- сухарі - 12 шт.
- вершкове масло - 125г
- цукровий пісок - 125г
- сіль - 1 щіпка
- яйце - 3 шт.
- борошно - 100г
- розпушувач - 2 ч.л.
- мигдаль (пластііни) - 30г
- абрикосовий конфітюр - 120г.
- сухарі - 12 шт.
- вершкове масло - 125г
- цукровий пісок - 125г
- сіль - 1 щіпка
- яйце - 3 шт.
- борошно - 100г
- розпушувач - 2 ч.л.
для начинки і прикраси:
- абрикоси (свіжі або консервовані) - 600г- мигдаль (пластііни) - 30г
- абрикосовий конфітюр - 120г.
Відео: Повітряний абрикосовий пиріг
рецепт:
Покласти сухарі в пакетик для заморожування і дрібно покришити за допомогою качалки. Перемішати до утворення крему жир, цукровий пісок і сіль. Поступово додати яйця. Змішати борошно, розпушувач і сухарі і додати в масу. Змастити жиром роз`ємну форму і посипати її тонким шаром борошна. Попередньо нагріти духовку до температури 175 ° C. Покласти в сито свіжі абрикоси і обдати їх окропом. Акуратно зняти гострим ножем шкірку, розрізати фрукти навпіл і видалити кісточки. Покласти в роз`ємну форму Сухарне тісто і розкласти на ньому абрикосові половинки. Випікати пиріг до золотистого кольору 45 хв. Охолодити, обережно вийняти з форми і перекинути на решітку. Обсмажити пластинки мигдалю, не додаючи жиру. Протерти через сито конфітюр і розігріти його. Намазати конфітюром пиріг. Притиснути до країв пластинки мигдалю і подати на стіл.
Поділися в соц мережах:
