Підлива з білих грибів
потрібно:
- білих грибів - 150 г
- масла - 3 ст. л.
- цибулини - 1/2
- петрушки - 1 ст. л.
- борошна - 1.5 ст. л.
- м`ясного бульйону - 500 мл
- сметани - 1/2 склянки
- сіль перець
- лимонний сік.
- білих грибів - 150 г
- масла - 3 ст. л.
- цибулини - 1/2
- петрушки - 1 ст. л.
- борошна - 1.5 ст. л.
- м`ясного бульйону - 500 мл
- сметани - 1/2 склянки
- сіль перець
- лимонний сік.
рецепт:
На сковороді на розтопленому маслі підсмажити дрібно нарізані цибулю і петрушку, посипати борошном і обсмажити 1 хвилину. Таким чином приготовлену світлу заправку
поступово заливати холодним бульйоном і сметаною і при безперервному помішуванні варити близько 20 хвилин. Потім в підливу додати пластинками нарізані тушковані гриби і добре проварити. Підливу присмачити лимонним соком, сіллю і меленим перцем.
Подавати до вареної і тушкованого яловичому м`ясу, вареної риби, вареної картоплі і т. П.
Поділися в соц мережах:
