Цібрікі

потрібно:

- картопля - 1 кг
- рослинне масло - 2-3 ст. л.
- борошно - 2-3 ст. л
- сіль.

рецепт:
Сирий заструганий картоплю натерти на тертці, масу віджати, додати борошно, сформувати кульки завбільшки з вишню і обсмажити їх в добре розігрітому жирі.

Подавати гарячими з теплим рослинним маслом, сметаною, молоком (в склянці).