Галушки картопляні з грибами

потрібно:

- картопля - 1 кг
- гриби - 500г
- шпик - 100г
- сир (тертий) - 2 ст. л.
- сметана - 2 ст. л.
- мука
- зелена цибуля (рубаний) - 1 ст. л.
- молоко - 1/2 стакан
- сіль.

рецепт:
Сирий очищену картоплю натерти на дрібній тертці, масу віджати, змішати з цибулею і тушкованими грибами.

За допомогою двох ложок сформувати з маси галушки, відварити з в підсоленій воді.

Подавати з соусом з смаженого шпику, цибулі та тертого сиру, сметаною.