Дранки

потрібно:

- картопля - 12 шт.
- борошно - 1 - 2 ст. л.
- жир - 7 - 8 ст. л.
- ріпчаста цибуля - 2 - 3 головки
- шпик - 100 г
- сіль за смаком.

рецепт:
Картопля очищений натерти на тертці, додати перець, сіль і все ретельно перемішати. Ложкою накладати масу на сильно розігрітий жир і обсмажувати з двох боків до утворення скоринки. Лук обсмажити і полити готові дранки і поставити в духову шафу на 10 - 15 хв. До столу подавати зі сметаною або молочним соусом.