Локшина з грудинкою і каперсами

потрібно:

- локшина - 600г
- грудинка - 200г
- оливкова олія - 3 ст.л.
- вершкове масло - 50г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- помідори - 500г
- каперси
- сир, сіль.

рецепт:
Грудинку нарізати шматочками, обсмажити на сковороді в оливковій олії з цибулею, порізаною скибочками, до золотистого відтінку, вийняти цибулю дерев`яною ложкою, покласти очищені від шкірки і дрібно нарізані помідори, через кілька хвилин додати нарізані каперси. Локшину відварити в підсоленій воді, процідити, промити, викласти в супницю, заправити вершковим маслом, тертим сиром і приготованим соусом.