Запіканка з локшини по-тессінский

потрібно:

- локшина (фігурна) - 250г
- м`ясо (рубане) - 250г
- печериці - 150г
- томати (очищені) - 400г
- копчене сало - 80г
- солодкий і чорний перець (мелений) - за смаком
- бульйон - 125г
- рослинне масло - 1 ст.л.
- томат-пюре - 2 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- сир - 100г.
- сіль за смаком.

рецепт:
Відварити локшину. Порубати цибулю. Сало нарізати кубиками. Гриби нарізати тонкими пластинками. З томатів злити сік. Розтопити сало в рослинному маслі. Покласти рубані м`ясо і обсмажити. Додати цибулю і гриби і 3 хв тушкувати все разом. Покласти помідори і тушкувати ще 5 хв. Влити бульйон. Уварити до половини. Помішуючи, додати томат-пюре. соус приправити перцем і майораном. Локшину і соус викласти шарами в змащену маслом форму. Посипати тертим сиром і запекть в духовці.