Меренга з ревеню
потрібно:
- ревінь (стебла) - 6-8 шт.
- вершкове масло - 1 ч.л.
- цукрова пудра - 90г
- цукрова пудра - 100г
- пластівці мигдалю або подрібнений (за бажанням).
- ревінь (стебла) - 6-8 шт.
- вершкове масло - 1 ч.л.
- цукрова пудра - 90г
для меренги:
- яйце (білок) - 4 шт.- цукрова пудра - 100г
- пластівці мигдалю або подрібнений (за бажанням).
рецепт:
Розігрійте духовку до 220 ° С. Сполосніть ревінь і поріжте на 2-3-сантиметрові шматочки. Змастіть теплоупорное блюдо вершковим маслом. Покладіть ревінь, посипте цукровою пудрою і накрийте фольгою. Запікайте 20 хвилин.
Збийте яєчні білки до утворення піків. Додайте цукор і продовжуйте безперервно збивати, поки суміш не стане світлою і блискучою.
Витягніть продукти з духовки і залийте меренговую сумішшю. Прикрасьте, якщо бажаєте, пластівцями мигдалю. Знову поставте блюдо в духовку і готуйте приблизно 5 хвилин, поки меренга злегка не підрум`яниться.
Поділися в соц мережах:
