Іспанська омлет з грибами
потрібно:
- оливкова олія - 1 ст.л.
- вершкове масло - 15г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- бекону (з прожилками м`яса) - 8 скибочок
- картопля (варена) - 1 шт.
- печериці - 8 шт.
- помідори - 8 шт.
- петрушка (зелень) - 1 ст.л.
- яйце - 4 шт.
- сіль і перець - за смаком
- сир чеддер (тертий) - 3 ст.л.
- петрушка і болгарський перець - для прикраси.
- оливкова олія - 1 ст.л.
- вершкове масло - 15г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- бекону (з прожилками м`яса) - 8 скибочок
- картопля (варена) - 1 шт.
- печериці - 8 шт.
- помідори - 8 шт.
- петрушка (зелень) - 1 ст.л.
- яйце - 4 шт.
- сіль і перець - за смаком
- сир чеддер (тертий) - 3 ст.л.
- петрушка і болгарський перець - для прикраси.
рецепт:
Розігрійте оливкову і вершкове масло на сковороді діаметром приблизно 25-30 см. Покладіть цибулю і пасеруйте на повільному вогні близько 2 хвилин. Зріжте шкірку з бекону, дрібно наріжте 6 скибочок і покладіть на сковороду. Продовжуйте смажити ще близько 2-х хвилин.
Додайте картоплю (порізану кубиками) і печериці (розрізані на 4 частини), добре перемішайте, потім додайте помідори (розрізані на 4 частини) і петрушку. Збийте яйця з 1 столовою ложкою води, сіллю і перцем. Вилийте їх на сковороду і смажте на повільному вогні 3-4 хвилини, поки не підрум`яняться знизу. Підсмажте залишився бекон під гарячою гратами-грилем, поки він не стане хрустким, потім поріжте його смужками. Посипте омлет тертим сиром, поставте під гриль і тримайте там, поки сир не підрум`яниться. Розріжте на 4 порції і прикрасьте смужками бекону, петрушкою і кільцями болгарського перцю.
Поділися в соц мережах:
