Кош тілі

потрібно:

- борошно -500г
- яйце - 5 шт.
- молоко - 2 ст. л.
- сіль
- топлене масло - 600г
- цукор - 1 ст. л.
- цукрова пудра - 2-3 ст.л.
- чайна сода - за смаком.

рецепт:
У досить глибокий посуд покласти цукор, яйця, молоко, сіль за смаком, чайної соди і заважати до повного розчинення цукрового піску. Потім додати борошно стільки, щоб вийшло круте тісто.

Тісто розкачати завтовшки в 1-1.5 мм і ножем розрізати на стрічки шириною 3-3.5 см. У свою чергу стрічки розрізати на ромбики довжиною 4-5 см, які обсмажити до золотистого кольору топленому маслі. Дати охолонути, посипати цукровою пудрою, укласти у вази.