Чізкейк з капучіно (cappuccino cheesecake)
потрібно:
- горіхи товчені - 1.5 склянки
- цукор - 2 ч.л.
- маргарин - 60г
- цукор - 1 склянка
- борошно - 3 ч.л.
- яйця - 4 шт.
- сметана - 1 стакан
- кава розчинна - 1 ч.л.
- кориця - 1/4 ч.л.
- вода - 1/4 склянки.
- горіхи товчені - 1.5 склянки
- цукор - 2 ч.л.
- маргарин - 60г
для начинки:
- сир вершковий (cream cheese) - 1 кг- цукор - 1 склянка
- борошно - 3 ч.л.
- яйця - 4 шт.
- сметана - 1 стакан
- кава розчинна - 1 ч.л.
- кориця - 1/4 ч.л.
- вода - 1/4 склянки.
рецепт:
Змішати компоненти основи для пирога і покласти тісто в форму. Випікати при 160 o C протягом 10 хвилин. В окремому посуді змішати розм`якшений сир, цукор і борошно, потім до суміші по одному додати яйця. В останню чергу додати сметану. Кава і корицю розчинити в гарячій воді, охолодити і також додати до начинки. Викласти начинку на поверхню коржа і поставити пиріг в духовку при 240 o C. Через 10 хвилин зменшити температуру до 120o C і випікати протягом години. Подавати охолодженим. Можна прикрасити пиріг цілими кавовими зернами і збитими вершками.
Поділися в соц мережах:
