Пудинг різдвяний кокосовий
потрібно:
- борошно - 1 склянка
- стружка кокосова - 20г
- суміш спецій для пудингу - 1.5 ч.л.
- імбир подрібнений - 3/4 ч.л.
- кориця - 3/4 ч.л.
- хліб білий - 180г
- сало нутряне - 180г
- цукор коричневий - 1 стакан
- сухофрукти - 600г
- яйця - 4 шт.
- патока чорна - 1.5 ст.л.
- чай - 7.5 ст.л.
- морква - 1 шт.
- яблуко - 1 шт.
- сік і цедра одного лимона.
- борошно - 1 склянка
- стружка кокосова - 20г
- суміш спецій для пудингу - 1.5 ч.л.
- імбир подрібнений - 3/4 ч.л.
- кориця - 3/4 ч.л.
- хліб білий - 180г
- сало нутряне - 180г
- цукор коричневий - 1 стакан
- сухофрукти - 600г
- яйця - 4 шт.
- патока чорна - 1.5 ст.л.
- чай - 7.5 ст.л.
- морква - 1 шт.
- яблуко - 1 шт.
- сік і цедра одного лимона.
рецепт:
Морква і яблуко очистити і потерти. Змішати всі інгредієнти у великій мисці і викласти в дві змащені жиром форми. Накрити фольгою і зафіксувати її ниточкою. Готувати пудинг на водяній бані (вода повинна покривати 3/4 форми) протягом 5-ти годин, кожну годину, підливаючи воду. Зняти фольгу і дати пудингу охолонути, не виймаючи його з лазні, після чого перевернути форму і витрусити пудинг на тарілку. Остудити і зберігати в холодильнику, загорнутим у фольгу. Перед подачею на стіл розігріти на водяній бані.
Поділися в соц мережах:
